いよいよ生ライチが最盛期です。いろんなところで売られています。
深セン、香港に来た際はぜひ食べてみてください！
生ライチを食べよう！
生ライチを是非食べてほしい
ライチはお好きですか？日本でもライチ味の加工食品や飲み物が多く売られているし、冷凍ライチもよく出回っている。
ライチが採れない日本でもこれだけ見かけると言うことは、ライチ好きな日本人が多いということだろう。
そんなライチ好きな人に、声を大にして言いたい。
「深センや香港で、ぜひとも生のライチを食べてみてほしい！」
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生と冷凍はマジで違う
生のライチは保存可能な期間が短いため、日本のスーパーではなかなか出回らない。私も日本にいる時は、冷凍ライチしか知らなかった。
冷凍すれば長期保存が可能だし、ライチのほんのりとした甘さを一年中食べられるため、毎年かなりのライチが冷凍加工されている。
確かに、冷凍ライチも美味しい…。
と言えたのは、生ライチを食べるまでだった。
生ライチは冷凍と本当に違うのである。
冷凍ライチを食べてライチ好きと自称していた私が、始めて生ライチを食べた時の衝撃は忘れられない。
こ…、こんなに違うの！？
プリプリもちっとした果肉から吹き出す、ジュワっと濃厚でさわやかな果汁。本当に美味しいと思った。
生ライチを剥いた。綺麗！
生ライチは肉厚でプリプリでジューシー！
生と冷凍は雲泥の差である。
ライチ好きなら、生を一度食べて見てほしいと思う。
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生ライチは6月前後しか食べられないレアな果物
さらに生ライチに特別感を与えているのが、ライチの旬の短さだ。1年間でも6月の前後2カ月くらいほどしか市場に出回らず、深センや香港でも、この期間しか食べられない。
時期を外れても輸入品などで味わえるほかの果物と違い、生ライチはこの期間しか食べられない、貴重な果物なのである。
生ライチの値段は？
深センで売られる生ライチは、市場に並び始めた頃は20元(約350円)/500gと、深センで売られる果物の中では高めである。しかし、それから半月くらい経つと3元(約50円)/500gくらいの底値になり、激安で食べられる。
他の果物に比べると高いが、20元(約350円)/500gでも食べる価値は十分あると思うので、見かけたら買ってみると良いだろう。
深センのスーパーで売られるライチ。写真のライチは1斤(500g）あたり13.8元
深セン、香港で買えるライチの種類
日本で出回るライチは1種類しかないため、「ライチに種類なんてあるの？」と思うかもしれないが、もちろん色んな品種があるのだ。ぶどうでも「デラウェア」や「巨峰」などの品種があるように、それぞれで、大きさや見た目、味も異なる。
では、深センや香港で食べられるライチをいくつか紹介したいと思う。
なお、いずれの品種もほぼ同時期に市場に出回り、6月頃しか食べられないので、食べたいならこの時期に合わせてくる必要がある。
桂味荔枝
「桂味荔枝」は日本でよく出回る冷凍ライチと同じ品種だ(と思う)。「桂味荔枝」
妃子笑荔枝
深センや香港で、毎年一番最初に店で見かけるのが、この品種、「妃子笑荔枝」だ。今年（2018年）はすでに売られている。「妃子笑荔枝」
まだ熟していないのか？と思うがこう言う品種で、これで完熟の状態なのである。
緑色なので、別名「グリーンライチ」とも呼ばれている。
ライチにしてはかなり大きめの実をつけ、さらに種が小さいため、可食部が多いのが嬉しい。
果汁が多く、皮を剥くとジュワーっと噴き出してくる。
日本で食べるライチよりは甘さ控えめでほのかな酸味があり、爽やかで美味しいライチである
白糖罂荔枝
「白糖罂荔枝」は「桂味荔枝」に非常に似た品種だ。
果肉は柔らかく、ジューシーで、これもおススメのライチである。
糯米滋荔枝
色は「桂味荔枝」に似ているが、皮の表面が違い、ボコボコと大きく隆起している。「糯米滋荔枝」
中国語で「糯米」とは「もち米」のこと。
この名称から分かるように、果肉は弾力が強く、食べ応えがある。
非常に美味しいライチなので、一度味わって見てほしい。
その他のライチ
これ以外にも他にもたくさんの品種がある。上記3種類は深セン、香港でよく見るもので、他の地域では珍しいライチもあるかもしれない。
深セン、香港で生ライチを食べよう
さて、生ライチはちょうどこれからが旬だ。毎年今時期しか食べることができず、この期間を逃すと来年までお預けとなる。
もし、5-6月に香港深セン(その他台湾や東南アジアの国)に行くなら、ぜひ生のライチを味わってほしいと思う。
ただ、一度生を食べてしまうと、冷凍モノはもう食べられなくなるかもしれないので、ご注意を（笑）
| 日本でも産地直送の生ライチがネットで買える。（ただし、毎年旬の5-6月前後しか発送されない。それ以外の時期は予約となる。） 楽天で検索→生ライチ 産地直送 Amazonで検索→生ライチ 産地直送 |
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この記事へのコメント
bigpaddy
私はダンゼン！種が極端に小さいヤツ、果肉が多くて、妃子笑荔枝という品種？ですかね(=^▽^)σ。民家が全く見えない道端でポツンと売っている人が居ますが、どうやらライチの森の中に住んでいる方々のようですね、つまりもぎたて販売ですね＼（⌒∇⌒）／
管理人
コメントありがとうございます。
もぎたて販売ですか！
ライチは新鮮であるほど美味しいので、それはいいですねー！