もらったドリアンが硬い…
友人がドリアンをくれた。すでに店の人に開けてもらって、中身をパッキングしてもらったから、帰ったら食べてみてねと言われた。
おぉぉありがとう！食べるのが楽しみだ。
が、帰ってみて一口食べてみて・・。
か・・硬い！まだ熟れていない・・・。
熟れていないドリアン
ドリアンは熟していると可食部がねっとりとクリームのように柔らかくなる。味も濃厚で上等なスイーツにも負けないうまさなのだ。
が、熟していないと全然美味しくない。
甘さも柔らかさも全くない。
せっかくもらったのに。。なんか美味しく食べる方法はないものか。
百度で調べてみた。
ら、対処法がみつかった。
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ラップに包んで冷蔵庫保存
その方法とはラップに包んで冷蔵庫保存すること。常温保存だと熟するより先に腐敗がすすんでしまうようである。
数日冷蔵庫保存することにより、腐ることなく熟させることができるということだ。
早速やってみた。
2日ほど冷蔵庫保存
で、2日ほど冷蔵庫保存してみた。すると、触っただけで柔らかくなっているのがわかる。
おぉ！全然違う。
食べてみると、2日前とは全く違う。ねっとりとした熟したドリアンになっている！
素晴らしい！
おかげで美味しいドリアンを食することができた。^^
大満足である。
注意点
が、注意点がひとつ。冷蔵庫の中がドリアン臭になってしまう。
匂いを吸収しやすい食材はドリアンの匂いになってしまうので、ちゃんと包むなど、対策が必要である。
我が家の場合は、バターがドリアンバターになってしまった・・・^^;
でも、これはこれで結構おいしかったりして・・。
【この記事はここまで】お読みくださりありがとうございます
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